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甜酸牛腩怎么做法(甜酸牛腩怎么做法最好吃)

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甜酸牛腩怎么做法(甜酸牛腩怎么做法最好吃)

甜酸牛腩是一道十分经典的家常菜，深受中国人民喜爱，其营养丰富也极大吸引了大众。甜酸牛腩采用牛腩为主料，加上酱油、糖、生抽、料酒等调料，以无油翻炒的方式制作而成。

      

甜酸牛腩是一道十分经典的家常菜，深受中国人民喜爱，其营养丰富也极大吸引了大众


      牛腩的营养价值很高，主要成分有蛋白质、磷、脂肪和类胡萝卜素等，而酱油、糖、生抽等调料可以补充微量元素。酱油中含有钙、铁等重要元素，同时还有维生素B群；料酒含有多种微量元素，例如铁、磷、碳水化合物、氨基酸、维生素等；而糖则能够提供足够的能量，还可以起到甜味的作用。

      制作步骤：

      1.准备食材：牛腩500克、料酒2大勺、盐2小勺、糖2小勺、酱油2大勺、生抽2大勺、熟油1大勺、葱白2段；

      2.将牛腩洗净，撒入盐、料酒中浸泡20分钟；

      3.取出牛腩，在表面撒上胡椒粉，用油炸至表面金黄色；

      4.将炸好的牛腩放入平底锅中，加入酱油、糖、生抽，用小火烧至锅中汤汁减去一半，再加入熟油，葱白，煮至牛腩变软；

      5.熄火，出锅装盘，即可享用。

      总结：甜酸牛腩是一道十分经典的家常菜，其营养丰富，采用牛腩为主料，加上酱油、糖、生抽、料酒等调料，以无油翻炒的方式制作而成，口感酸甜清爽美味，深受大众喜爱。

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