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甜茄子有哪些做法(甜茄子有哪些做法视频)

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甜茄子有哪些做法(甜茄子有哪些做法视频)

摘要：甜茄子是一种口味独特的食物，它可以做出各种形式来满足不同人的口味。下面就来介绍一些常见的甜茄子做法，包括甜炒茄子，甜烤茄子，甜焗茄子，甜煎茄子，甜蒸茄子等。

      

摘要：甜茄子是一种口味独特的食物，它可以做出各种形式来满足不同人的口味


      甜炒茄子是一种最简单、相对便宜、口味最浓郁的做法。准备2-3个茄子，去皮切条或者滚刀切片，放入热锅中大火爆炒，加入少许酱油，料酒，糖，老抽，蒜末，盐，加入淀粉勾芡即可。

      甜烤茄子是一种很受欢迎的做法。首先，准备好1-2个茄子，去皮，或者洗净不去皮，将茄子放入锅中，热锅里不加油，烤熟后，取出沥干备用。再把芝麻香油，白糖，蒜末，盐，老抽，淀粉拌匀，倒入烤好的茄子里即可。

      甜焗茄子的做法也很简单，准备2-3个茄子，去皮，洗净，切片，放入锅中，热锅里不加油，焗熟。然后取出，沥干备用。另起锅，将香油，盐，白糖，老抽，花椒，蒜末，淀粉拌匀，倒入茄子，翻炒均匀，即可出锅。

      甜煎茄子的做法也比较简单，首先准备1-2个茄子，去皮，或者洗净不去皮，将茄子放入锅中，中小火，放入少许油，煎至茄子变色，取出沥油备用。另起锅，加入香油，白糖，盐，老抽，淀粉拌匀，倒入茄子，翻炒均匀，即可出锅。

      最后一种甜茄子的做法是蒸煮法，准备1-2个茄子，去皮，洗净，切片，放入汤锅中，加入适量的高汤，放入葱花，蒜末，料酒，加入少许香油，白糖，煮至茄子变软，即可出锅。

      总结：甜茄子是一种可以调入任何口味的食物，上述介绍了五种最常见的甜茄子做法，都很简单易做，而且口感都不错，可以根据个人喜好和经验来加以搭配。

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