1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

甘川豆的做法都有哪些(甘川豆的做法都有哪些好吃)

糖醋 • • 浙江菜

甘川豆的做法都有哪些(甘川豆的做法都有哪些好吃)

摘要：甘川豆是一种有三百多年历史的中式糕点，它一直受到各个年龄段人士的喜爱。本文将介绍甘川豆的做法，包括流传至今的传统做法，以及近些年流行的新做法。

      

摘要：甘川豆是一种有三百多年历史的中式糕点，它一直受到各个年龄段人士的喜爱


      甘川豆在我国已经有约三百多年的历史，属于一种传统的中式糕点，广受各个年龄段人士的喜爱。它的原料很简单，一般由淀粉、面粉、细砂糖、粘米汤和清水等材料混合而成，经由比较复杂的生产程序，在高温的烤炉中加工出来。

      传统做法：

      1、首先将淀粉、面粉、细砂糖和清水按照一定的比例混合，经过揉面后细碎，使混合物形成一种膏状糊状物，然后放置到微波炉或者锅里热一些。

      2、热混合物后加入三升粘米汤，倒入当中，拌匀，同时加入一些食用色素，加工成绿色的膏状。

      3、将所得糊状液倒入烤箱里，使其隔夹在模具内，烤箱选择180度烘烤20分钟，然后就可以取出甘川豆来了。

      近些年来，有些地方出了一种新的甘川豆做法，它以生粉烙制，烙制制作过程中要注意控制空气温度稳定，避免出现焦烧，这种新做法因为味道更鲜美，更受欢迎。

      1、首先将淀粉、面粉、细砂糖、清水、干燥酵母用盐等按照一定比例混合，揉面，裹入容器，放入底部30度以上的烤箱中，稍微烘烤。

      2、拿出容器，解开盖子，将压缩的生粉从空气中抓入，加入混合的面团中，用竹木叉搅拌均匀，放入高温烤箱烤20-30分钟即可取出。

      总结：本文介绍了甘川豆的做法，包括长久传统的传统做法，以及近些年新做法。不同的做法有不同的特点，但都结合了淀粉、面粉、细砂糖、粘米汤、清水、干燥酵母用盐等食材，最后烤制在高温烤箱中，都可以做到美味好吃。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_54131.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐