珍珠菜花是一种著名的中国传统美食，历史悠久，以其鲜香醇厚而享誉海内外。由于珍珠菜花中添加入猪油和调料，所以味道非常香，受到众多美食爱好者的青睐。珍珠菜花的做法也非常简单，下面就详细介绍一下做法。
首先，把鸡蛋煮熟，片成小块，放入一大盆里，将猪油、花椒粉、姜粉、盐、味精等调料都加入其中，搅拌均匀，再加入水淀粉，搅拌一下即可。切好的珍珠菜洗干净后，放入一口大锅里，倒入搅拌好的鸡蛋汁，放入适量的清水，中火煮开后，转小火，继续煮至鸡蛋花和珍珠菜都变软，上色发白即可。
最后，起锅前，需要加入少许芝麻油，让珍珠菜花入口即化！珍珠菜花做法简单易懂，不需要太多的调料，且口感鲜美，受到人们的欢迎。珍珠菜花不但口感鲜美，而且热量也比较低，每100克大约只有130千卡路里，对于减肥人士来说，也是不错的选择。
总之，珍珠菜花是一道美味可口，低热量的菜品，它的做法简单易懂，在家里也能轻松做出来。只要按照上述步骤，就可以做出珍珠菜花，口感鲜美，营养丰富，让家庭成员都可以享受到美食的美味了！
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