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珍珠扇贝怎么做法(珍珠扇贝怎么做法最好吃)

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珍珠扇贝怎么做法(珍珠扇贝怎么做法最好吃)

【珍珠扇贝怎么做】

      

【珍珠扇贝怎么做】


      摘要：珍珠扇贝是一道地方特色食物，有浓郁的当地风味，通过正确的做法可以体现出它的最佳口感，而且它有很高的营养价值，这里将详细介绍珍珠扇贝的做法。

      珍珠扇贝，又叫山蚬，属于中国特有的地方特色美食之一，历史悠久，尤其在福建、江苏一带广受欢迎，口感鲜甜，入口即化，既能代替肉类，还具有很高的营养价值，据统计，以珍珠扇贝为主要原料的菜品口味鲜美、营养丰富，便于消化吸收。

      准备好的鲜珍珠扇贝去掉外壳，用手把肉从外壳中挤出来，然后洗净，用容器装上食用盐，加入适量清水和醋，将珍珠扇贝放入容器中揉搓，使之入味。再用细盐、糖、醋少许拌和，调成腌肉料，将腌制好的珍珠扇贝下锅蒸熟，浇上葱花或生菜即可上桌。

      珍珠扇贝也可以作为几道家常菜，比如做炒菜：将珍珠扇贝放入平底锅中，加入适量清水，大火烧开，用勺子撇去浮沫，然后改小火，三分钟内即可炒出珍珠扇贝；另外，还可以做糊烙，将珍珠扇贝放入碗中，加盐，花椒，鸡精，白醋，面粉等原料，把珍珠扇贝与原料拌匀，再下到油锅中炸熟即可。

      珍珠扇贝有很高的营养价值，它不仅有很多营养物质和矿物质，而且还有大量的蛋白质，能够补充人体所需的营养物质，让身体更加健康。

      总结：珍珠扇贝制作美味可口，口感鲜甜，拥有丰富的营养价值，做法有炒、蒸、糊烙等，根据个人口味的不同可以选择不同的做法，品尝美味的珍珠扇贝，能够让身体更加健康，同时也能补充人体所需的营养物质。

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