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玉米糠怎么做法(玉米糠怎么做法最好吃)

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玉米糠怎么做法(玉米糠怎么做法最好吃)

摘要：玉米糠具有高营养价值、有益健康的膳食矿物质，已成为传统的加工食品。玉米糠的制作步骤主要是将新鲜玉米去皮、清洗、烘干、碾磨成粉等一系列处理，最后能够得到玉米糠。

      

摘要：玉米糠具有高营养价值、有益健康的膳食矿物质，已成为传统的加工食品


      玉米糠具有多种营养成分，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、水分等。根据国家规定，玉米糠中的蛋白质含量应在14%～16%之间，脂肪含量应在1.5%～2.5%之间，碳水化合物含量应在75%～80%之间，同时还应有一定的灰分和水分。

      由于玉米糠是一种低温长期湿存的食物，因此容易受到微生物的污染，例如真菌、霉菌等。所以在玉米糠的制作过程中，一定要注意卫生，保持凉爽、干燥、通风、防尘、清洁和消毒等各项措施，以防止污染。

      为了让玉米糠煮软方便食用，可以在玉米糠制作过程中加入氢氧化钠，这是一种食品添加剂，在使用时要注意用量控制，以免影响玉米糠的风味和口感。

      玉米糠在制作过程中可以加入不同的配料，比如豆类、香菇、葱、姜等，让玉米糠的口感更加丰富多彩，也可以炒出香味，更有助于增加食用热情。

      总结：玉米糠有很高的营养价值，由于是低温长期湿存食物，制作过程必须注意卫生清洁，还可以加入氢氧化钠、不同的配料，使它的口感更加丰富多彩，也更有助于提升食用热情。

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