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猪骨髓有哪些做法(猪骨髓有哪些做法和功效)

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猪骨髓有哪些做法(猪骨髓有哪些做法和功效)

摘要：猪骨髓是猪体内重要的营养物质来源。猪骨髓有多种做法，可以根据食客的不同口味和喜好来合理选择：炖、烤、拌、煎、煲等。

      

摘要：猪骨髓是猪体内重要的营养物质来源


      炖：炖猪骨髓可以达到补益身体的效果，而且可以搭配多种调料，口感丰富。不管是用血糯米、大骨、茯苓、茴香、香菇、桂圆等来一起炖，还是用素菜来炖，都可以让菜肴更加美味。根据食客的口味，可以使用鸡精、鱼露和酱油来改善菜肴的口感。

      烤：将猪骨髓切块，或者整体烤，再加上土豆片、培根片，对其进行烘烤即可。人们普遍喜欢烤出来的猪骨髓，因为它脆而且口感鲜美，特别适合搭配水果、蔬菜等。

      拌：将猪骨髓事先切块，然后加入蔬菜、辣酱、花生、糖、醋等调料拌匀，就可以吃到一道拌猪骨髓了。拌好的猪骨髓带有细腻的口感，加上蔬菜的酸甜，也是一道美味的菜肴。

      煎：将猪骨髓切块，放入热油中煎熟，然后再加入葱姜蒜末煸炒，再加入调味料，食用前将菜汁泼在上面就可以了。煎猪骨髓，色泽金黄，外酥里嫩，搭配米饭更是入口即化，畅爽可口。

      煲：将猪骨髓放入汤锅中，加入大枣、甘草、花椒等，再加水和酱油煲熟，盛出即可。煲猪骨髓的汤汁浓厚，口感香甜，点缀几片青椒，美味可口，可以补充身体有营养成分，是一道不可多得的美味佳肴。

      总结：猪骨髓有很多方法进行调理，可以炖、烤、拌、煎、煲等，根据个人口味可以调整调料，让猪骨髓变得更加美味丰富，还具有营养价值。

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