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猪蹄怎么炖家常做法(猪蹄怎么炖家常做法窍门)

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猪蹄怎么炖家常做法(猪蹄怎么炖家常做法窍门)

猪蹄是一种常用的食材，它的口感酥脆、肉质细嫩，吃起来非常鲜美可口，具有极高的营养价值，具有补虚补阳、强筋壮骨、补血滋阴等功效。为了充分体现猪蹄的醇厚口感，最好选择用家常方法来烹饪。

      

猪蹄是一种常用的食材它的口感酥脆、肉质细嫩吃起来非常鲜美可口


      首先，准备好所需的食材{\color{red}{（猪蹄、料酒、葱姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、老抽、生抽）}}，然后把猪蹄洗净切块，再用料酒、葱姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、老抽、生抽拌匀腌制十分钟左右。

      之后，将猪蹄放入平底锅中，加入适量的水，然后继续放入腌制过的猪蹄，把大火调至中火，大概煮十分钟，等肉质变软即可。

      最后，加入适量的少许盐和酱油，再继续烧开即可，等猪蹄上色，即可撒上葱花装饰，即可上桌享用。

      总之，家常烹制猪蹄，需要准备好所需的食材，把猪蹄洗净切块，再用料酒、葱姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、老抽、生抽拌匀腌制，把大火调至中火，加入适量的水，将猪蹄放入锅中煮，煮至肉质变软，最后加入适量的少许盐和酱油，烧开即可。此外，家常烹制猪蹄还有几个优点，具有补虚补阳、强筋壮骨、补血滋阴等作用，口感鲜美可口，营养丰富，可以满足一家人的胃口，是一道很受欢迎的家常菜品。

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