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猪蹄怎么炖好吃做法(猪蹄怎么炖好吃做法视频)

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猪蹄怎么炖好吃做法(猪蹄怎么炖好吃做法视频)

摘要：制作美味的猪蹄可以借鉴中国传统烹饪方法，选择新鲜的猪蹄，再加上蔬菜、香料调料、腐乳及其他食材搭配，再简单炖熟就能做出正宗的猪蹄。

      

摘要：制作美味的猪蹄可以借鉴中国传统烹饪方法选择新鲜的猪蹄再加上蔬菜、香料调料、腐乳及其他食材搭配


      做法一：准备好猪蹄、蔬菜、香料调料等，将猪蹄洗净，切块，加盐腌十五分钟，然后冷水下锅烧开，加上洋葱、姜片，腐乳，过油煸几分钟，再加入火锅料，倒入高汤，大火烧开，转小火炖熟即可。

      做法二：准备好猪蹄、香菇、香菜、姜片、蒜头等食材，将猪蹄洗净，切块，加盐腌十五分钟，然后用开水烫十几分钟，捞出待用；将香菇洗净，香菜切段，姜片、蒜头切片；锅里放适量油，将姜片、蒜头爆香，加入火锅料加热，倒入高汤，放入烫熟的猪蹄、香菇窝，用大火均烧开，转小火，再炖45分钟左右即可。

      做法三：准备好猪蹄、蔬菜、枸杞、红枣等，将猪蹄洗净，切块，加盐腌十五分钟，然后用开水烫十几分钟，捞出待用；将蔬菜洗净，切块；锅里放适量油，大火加热，将枸杞、红枣放入锅里爆香，再将蔬菜放入，倒入高汤，放入烫熟的猪蹄，转小火炖熟即可。

      以上三种方法均可用来制作美味的猪蹄，都要选择新鲜的猪蹄，其他的蔬菜和调料可以根据自己的口味进行搭配，只要耐心炖制，就能做出让家人客人满意的猪蹄。总结：烹饪猪蹄时，要选择上等的新鲜猪蹄，搭配合适的蔬菜及调料，再慢火炖制，就能做出美味的猪蹄。

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