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猪肚鸡哪里的做法(猪肚鸡哪里的做法最好吃)

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猪肚鸡哪里的做法(猪肚鸡哪里的做法最好吃)

摘要：猪肚鸡是一道传统的家常菜，用料简单，制作工艺简单，做法深得人们的喜爱。本文主要介绍了猪肚鸡的做法，包括其选料、准备料、主料处理、调料准备以及烹饪方法。

      

摘要：猪肚鸡是一道传统的家常菜用料简单制作工艺简单


      猪肚鸡是一道传统的家常菜，由全瘦猪肉、鸡肉制成，口味既有鲜咸又有辣烫，深得人们的喜爱。下面就介绍一下猪肚鸡的做法，供大家参考。

      一、选料：准备材料主要有全瘦猪肉600克、鸡肉300克、葱1根、生姜2片、花椒5g和干辣椒10g。

      二、准备料：将猪肉切成3cm见方的块，鸡肉切成小丁；葱切成段；将花椒、辣椒放入油锅中炸熟，捞出备用；将生姜切成片。

      三、主料处理：将猪肉和鸡肉分别放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖、香油和几滴水，搅拌均匀，腌制15分钟。

      四、调料准备：锅中放入食用油，将葱段、花椒、干辣椒、生姜片、盐、糖放入，炒出香味。

      五、烹饪方法：将腌制好的肉放入锅中，翻炒熟，倒入调料，继续翻炒、烹调，待肉软烂时撒入葱段、花椒、干辣椒，再翻炒几下，出锅即成。

      猪肚鸡的做法简单易学，但是制作过程需要花费大量的时间，如果熟练运用功夫，一定可以做出美味的菜肴，请大家一起尝试。总的来说，猪肚鸡是一道不可多得的美味佳肴，让家庭充满健康和温馨。

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