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做柠檬鸡什么做法(做柠檬鸡什么做法最好吃)

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做柠檬鸡什么做法(做柠檬鸡什么做法最好吃)

摘要：本文主要针对做柠檬鸡这一热门家常菜，介绍其做法、口味与保持营养的方法。

      

摘要：本文主要针对做柠檬鸡这一热门家常菜，介绍其做法、口味与保持营养的方法


      正文：

      柠檬鸡是一道非常广受欢迎的家常菜，在全国各地都大受欢迎。根据中国传统中西菜系的划分，柠檬鸡属于西菜。它以鸡肉和柠檬为主要原料, 加上青椒, 白糖, 食盐等调料, 将普通的鸡肉变得美味可口。

      准备好所有食材：鸡胸肉500克，柠檬2个，青椒1个，白糖少许，食用盐2茶匙，少许蚝油，料酒2茶匙，淀粉2茶匙，生抽2茶匙，水2汤匙。

      首先将鸡胸肉洗净，然后切成小块，放入清水中浸泡10分钟；接着，取出鸡胸肉然后把它放到碗中，加入腌制料(即白糖，食用盐，蚝油，料酒，淀粉，生抽)，搅拌均匀，再放到冰箱内腌制20分钟；紧接着准备柠檬汁，削皮后去籽将柠檬汁挤出，然后调入少许水；再将青椒切片，准备就绪。

      接下来，将油烧热，放入腌制好的鸡胸肉，煸炒直到表面金黄，加入柠檬汁和青椒片拌匀，再淋上少许湿淀粉，搅拌均匀炒散即可。

      此菜柠檬的酸甜搭配煸炒的鸡肉，正好拉开这道菜的口味。而用青椒片可以增加菜肴的口感，增强风味。

      菜肴准备好后，还可以配以香菜、炸薯条等搭配食用，也可以搭配米饭食用，更多人会把柠檬鸡拌入米饭中，让蒜蓉拌米饭更加鲜美。

      国内对于做柠檬鸡的口味认可度有一定的差异，但其中一个共同点就是尽量保持其营养成分，不做太多的改变。虽然柠檬鸡是一道拌入酸味，但也有必要适量放入食盐、白糖等调料，这样既可以提高其口味，也不会影响到鸡肉的营养成分。

      总结：柠檬鸡是一款口味独特、营养丰富的传统菜肴，准备这款菜肴时一定要注意保持鸡肉的营养成分，放入适量的调料，使其口感更加鲜美。

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