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做四川麻辣香肠怎么做法(做四川麻辣香肠怎么做法视频)

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做四川麻辣香肠怎么做法(做四川麻辣香肠怎么做法视频)

四川麻辣香肠是一种常见的中式小吃，也可以作为川菜的美味佳肴，经常在节日及家宴等场合出现。它特别适合于吃凉菜，由腊肠来火锅、拌饭等方式食用。这种香肠的历史可以追溯到古代，有关它的历史文献和说明书早在南宋时期就有记载。四川麻辣香肠对川菜的味道有重要影响，目前已成为四川餐厅中的一道必备菜。

      

四川麻辣香肠是一种常见的中式小吃，也可以作为川菜的美味佳肴，经常在节日及家宴等场合出现


      四川麻辣香肠的做法其实非常简单，也就是将腊肠加工成香肠，然后放上混合好的香料，再放入容器中烘烤，最后即可食用。这种香肠的主要材料有猪肉、腊肠、红椒、蒜苗、姜、大葱等调味品。此外，还加入豆粉、胡麻油、花椒等。四川麻辣香肠的具体做法如下：

      1、首先，将腊肠放入清水中浸泡3-4小时，以使其不易破裂，再将腊肠放入开水中焯15分钟后捞出即可；

      2、将猪肉和其他调料放入搅拌机中搅拌成肉末，再把肉末加入到腊肠中，用力把肉末混合到腊肠中，再加入豆粉和胡麻油，调制成今日的四川麻辣香肠；

      3、在容器中安排好腊肠，将调好的香料加到容器中，再用橡皮刷蘸取香料，涮淋到腊肠表面；

      4、待香肠表面都涮淋完毕后，将容器放入烤箱中，在220℃的温度下烘烤8-10分钟即可。

      由于四川麻辣香肠酸辣香辣可口，非常受欢迎，每年被消费的数量比较大，而且因其特殊的配料，其口感独特而受欢迎，此外其酸辣香辣的口感还可以开胃，促进食欲，同时具有调理肠胃的功效，对于正常人来说是一种很健康的食品。

      总的来说，四川麻辣香肠是一种既具有特色又非常美味的菜肴，由于它的独特之处，已经成为四川餐厅中不可或缺的美味佳肴。但是，由于其口感酸辣，而且有一定的辣度，因此，不能够滥食，否则可能会对肠胃造成影响。因此，在食用之前，最好先吃半包，看看口感是否适合自己，以免出现任何不舒服的情况发生。

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