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猪肉切片怎么烧做法(猪肉切片怎么烧做法大全)

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猪肉切片怎么烧做法(猪肉切片怎么烧做法大全)

猪肉切片怎么烧？

      

猪肉切片怎么烧


      摘要：猪肉是各种宴席的首选食材，非常受欢迎，许多人都想学习一手好菜。烧猪肉片是相当流行的一种做法，但要做出来好看又不糊涂更是一门艺术品。本文将介绍如何正确地烧制猪肉片，介绍了烧猪肉片的方法，提供烹饪提示，确保您做出美味、精致的猪肉片。

      准备工作

      在开始烧猪肉片之前，我们需要准备各种食材和配料。要烧制猪肉片，主要的食材就是猪肉，猪肉可以根据喜好切成厚薄不一的片，也可以根据需要加入大蒜、葱、姜片等调料。另外，你还需要准备一定的油、盐、酱油、淀粉、糖、米酒等调料，以及一些新鲜蔬菜和花生米作为配菜，这样烧好后口感才会更佳。

      烹饪步骤

      第一步：把新鲜猪肉洗净，用温水浸泡10分钟，再用清水洗净，并将水分稍微滴干即可备用。

      第二步：猪肉放入一个盘子中，淋入适量的酱油、米酒、淀粉、精盐，搅拌均匀，使猪肉中满浸汁料，然后腌制20分钟，使肉质更加嫩滑。

      第三步：准备一个平底锅，放入2-3勺油，烧开后，将预先腌制过的猪肉片放入锅中，中火翻炒数分钟，直到表面变得金黄色，稍稍有点焦香。

      第四步：将准备好的大蒜片、葱段、姜片以及其他调味放入锅中翻炒1-2分钟，使食材更加味美。

      第五步：当肉片和调料完全炒熟即可挖出放入盘中，倒入适量的醋、糖，再加一点清水，用锅兜搅拌均匀，撒上芝麻即可。

      总结

      烧猪肉片是一道非常受欢迎的菜肴，选用新鲜猪肉，并加入各种调料，正确的烹饪步骤，最后撒上芝麻，便可做出美味可口的猪肉片，为宴客们增添不少惊喜。烧猪肉片的过程虽然简单，但要让猪肉片烤得嫩滑美味，在过程中还要把握好火候，及时加酱汁，最后加入醋和糖，让菜肴香味更佳。

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