牛鞭泡酒是一种特色饮料，它不仅口感好，而且有保健作用，能够帮助改善肾虚症状，还有利于调理和平衡体内的气血，抗氧化，促进免疫功能等。
泡酒的方式有很多种，下面给大家分享一下相对来说比较复杂的牛鞭泡酒视频做法：
1.准备好必要的食材：两公斤牛鞭，一吨白酒、糯米、蜂蜜、糖和温水适量。
2.先将牛鞭洗净，然后用晾干棉布包裹牛鞭，将牛鞭在阳光下晾晒小半天，使其中的水分相对干燥。
3.将晾晒好的牛鞭放入锅中，加入1吨的白酒，再加入适量的糯米和温水，放入慢火，煮至牛鞭变软。
4.待牛鞭变软后，将其取出放入盆中，加入适量的白糖和蜂蜜，搅拌均匀，再将搅拌好的牛鞭放入酒罐中，将剩余的酒倒入，盖上盖子。
5.最后将整个酒罐放入低温环境中，缓慢发酵一段时间即可。需要注意的是，发酵时间不宜太长，一般情况下30天左右就可以。
总的来说，牛鞭泡酒的做法比较繁琐，但是经过一番努力后，可以得到一杯清香爽口的酒，不仅口感佳，而且多种保健作用，特别适合老年人饮用。
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