1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

牛肉水粉怎么做法(牛肉水粉怎么做法最好吃)

糖醋 • • 江苏菜

牛肉水粉怎么做法(牛肉水粉怎么做法最好吃)

摘要：牛肉水粉是由牛肉及其他材料制作而成的水粉，最初出现于清朝时期，在中国南方和西南地区特别受欢迎。

      

摘要：牛肉水粉是由牛肉及其他材料制作而成的水粉，最初出现于清朝时期，在中国南方和西南地区特别受欢迎


      牛肉水粉的做法一般分为五步：第一步是剁肉，将牛肉剁碎成小块；第二步是搅拌，将剁切的牛肉放入大盆里加水，用大碗慢慢搅拌至牛肉碎末状；第三步是滤汁，将混合的牛肉放入滤布或滤网过滤，滤出的肉汁为牛肉水粉的基底，可以保存多日；第四步是烤制，将滤出的肉汁倒入烤盘，用中火将它烤至表面凝固，烤出来的牛肉水粉呈棕黄色；第五步是收汁，用塑料刮板将烤制的牛肉水粉从烤盘中刮出，放在菜刀上剁碎成小块，最终成品即可食用。

      牛肉水粉的做法非常简单，也是许多人都喜欢的家常菜式之一。牛肉水粉的做法不但口味鲜美，而且对身体健康有益，美容养颜，增强免疫力，补血补营养，其营养价值很高，是健康必吃的菜式。

      牛肉水粉的起源众说纷纭，在清朝时期有一位少数民族武装反抗清朝王朝，其带首者是个牧民，遇到牛肉便研发出了非常独特的做法，即将牛肉剁碎成米粒大小，放入滤布滤出肉汁，再将肉汁放入烤盘烤出，即成牛肉水粉。近年来，牛肉水粉在中国南方和西南吃的越来越多了。

      总结：牛肉水粉是一道出自清朝的家常菜式，它的做法非常简单，而且很受人们欢迎，由于含有丰富的营养成分，所以它对身体健康有很大的好处，是健康必吃的菜式。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_50823.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 4周前
下一篇 4周前

相关推荐