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牛肉怎么炒 家常做法(牛肉怎么炒 家常做法视频)

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牛肉怎么炒 家常做法(牛肉怎么炒 家常做法视频)

摘要：牛肉炒是一道经典的家常菜式，它可以根据个人的口味和偏好来配置不同的调料。这里将介绍一些在牛肉炒方面比较常用的技巧，以及关于牛肉本身的知识点和营养成分，供大家参考。

      

摘要：牛肉炒是一道经典的家常菜式，它可以根据个人的口味和偏好来配置不同的调料


      烹饪步骤：

      1.将牛肉洗净切成小块，并放入淡盐水中浸泡3-5分钟；

      2.取出牛肉备用；

      3.准备好所有的调料，包括葱、姜、蒜、香菜、料酒、米醋、胡椒粉、五香粉、精盐、香油等；

      4.将锅烧热，加入适量油，然后将葱、姜、蒜放入锅内，待香味出来后，倒入牛肉；

      5.待牛肉的表面变成金黄色，加入调料，如料酒、米醋等，再加入较大的量的水（多于牛肉量1倍）；

      6.盖上锅盖，全火煮开后，改中小火炖15-20分钟，直到汤汁凝结；

      7.最后可根据个人口味加入胡椒粉、五香粉、精盐、香油等调料，即可上桌。

      牛肉本身的知识点：

      牛肉是营养价值较高的食物，是全球人们所普遍认可的肉类之一，也是一种优质的保健食品。牛肉含有大量的铁质，可帮助血液的生成和维持，对提高免疫力大有裨益。另外，牛肉富含各种氨基酸及多种维生素和矿物质，可帮助机体生长发育、抗衰老及维持健康。

      牛肉的营养成分：

      从营养成分上来讲，100克牛肉中约含有188千卡热量、21.5克蛋白质、4.4克脂肪、0.2克碳水化合物、2.3克纤维素、7.9克水份等。

      总结：牛肉炒是一道经典的家常菜式，营养价值较高，可帮助机体生长发育、抗衰老及维持健康，且具有独特的风味。做法这里提供了详细步骤，总之，只要按照步骤进行，就能制作出一道美味可口的牛肉炒。

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