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牛肉丝怎么凉拌做法(牛肉丝怎么凉拌做法好吃)

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牛肉丝怎么凉拌做法(牛肉丝怎么凉拌做法好吃)

牛肉丝凉拌是一种简单又美味的拌饭料理，它主要以牛肉丝为基本原料，再加入多种佐料，搭配凉拌酱汁，味道清爽可口。它不仅可以独立成个的料理，也可以当作辅料加入其他菜肴中，口味也很丰富，各式佐料尽情搭配。

      

牛肉丝凉拌是一种简单又美味的拌饭料理它主要以牛肉丝为基本原料再加入多种佐料


      凉拌牛肉丝在中国的发展历史十分悠久，据史书记载，2000多年前，《食经》中的“炒肉丝”就已存在，用传统手法把牛肉切碎，先用盐、淀粉等腌制后，再以盐、糖、酱油、米醋和花生油、芝麻油等佐料调制而成，这就是今天熟悉的凉拌牛肉丝，也是一道中国传统料理。

      凉拌牛肉丝的制作方法十分简单，用料也十分易获取，并且能够满足多种口味要求。首先，将牛肉切丝，用适量淀粉、盐、水混合，浸泡牛肉丝约15分钟，再将其浸泡水滤干。然后，将葱姜片切碎，准备好芹菜，煮熟豆芽，用热水将黄瓜切片轻轻拌几下，再加入适量蒜末。接着，将牛肉丝放入适量油锅中、炸至变色，加入切碎的葱姜，再放入所有佐料，然后再加入酱汁，调味水、醋，大火翻炒至全熟，最后可以加入熟芝麻撒上面，就可以将美味的凉拌牛肉丝上桌了。

      凉拌牛肉丝不仅口味清爽美味，还具有多种营养作用。据营养学家表示，牛肉中的蛋白质、胆固醇、脂肪等营养成分，可以提供人体所需的营养，其蛋白质含量可以帮助人体补充所缺乏的能量，并有助于促进肌肉恢复和生长；而蔬菜中含有丰富的维生素C、维生素A、微量元素等，可以提供多种营养，对心血管病有一定的预防作用，还有助于抵抗感染。

      总之，凉拌牛肉丝不仅口味美味，而且也具有多种营养作用。制作简单快捷，口感清爽又美味。它可以独立成个的料理，也可以加入其他菜肴中，口味也很丰富，尽情搭配，是家人朋友聚会时必不可少的一道美食。

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