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牛排做法如何去腥香味(牛排做法如何去腥香味儿)

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牛排做法如何去腥香味(牛排做法如何去腥香味儿)

摘要：本文介绍了一种去除牛排的腥香味的方法，重点介绍了如何在新鲜牛排上涂抹醋或者水以去除牛排的腥香味，以及如何在烹饪过程中做额外处理能够更有效地破除牛排的腥香味。

      

摘要：本文介绍了一种去除牛排的腥香味的方法，重点介绍了如何在新鲜牛排上涂抹醋或者水以去除牛排的腥香味，以及如何在烹饪过程中做额外处理能够更有效地破除牛排的腥香味


      说到牛排，让人印象最深的就是它的深厚浓郁的腥香味，对于某些人来说，这种腥香味是他们最喜欢的，但也有一部分人因为这种腥香味而无法品尝牛排。如果你想去除牛排的腥香味，以下就是一些小技巧：

      1. 在新鲜的牛排上涂抹薄荷叶、醋或者温水。新鲜的牛排会散发出特殊的腥香味，通过涂抹薄荷叶、醋或者温水可以去除这种腥香味。 例如，可以在牛排上洒上少许的醋，均匀涂抹后再置于冰箱10-15分钟；或者将牛排浸入温水中弄湿，然后放入冰箱10-15分钟。

      2. 加入少量蔬菜或者果汁。加入少量蔬菜或者果汁可以混入牛排中，产生色泽更鲜艳的调味料，能够有效地去除牛排腥香味。例如，可以将白葡萄酒、香蕉、苹果、柠檬汁、芒果酱等混合在一起，把它们涂抹在牛排上，然后置于冰箱中半小时，腥香味就会明显减少。此外，还可以在混合调料中加入一点小苏打或者细盐，以减少牛排的腥香味。

      3. 在烹饪过程中做额外处理。在烹饪之前，应该使用热汤或白汤去除牛排上的血清，使得牛排腥香味变得更轻。另外，在烹饪牛排时应当尽量使用低热量，这样可以减少牛排的腥香味。在烹饪过程中，应尽量避免过度烤烤牛排，尤其是比较大块的牛排，这样可以有效地保持牛排的腥香味。

      总的来说，想要去除牛排的腥香味并不难，只需要从新鲜的牛排上涂抹薄荷叶、醋或者温水，以及在烹饪过程中做额外处理即可。如果按照以上方法做好，一定能够大大抑制牛排的腥香味，美味可口的牛排就等着您了！

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