煎肉是中华传统的著名佳肴之一，因为它的口感鲜美、香味浓郁，深受消费者的喜爱。要想做出一道美味的煎肉，最重要的就是把腌制工序做好。腌制工序能够使得煎肉入味更加，口感更加鲜美，如此才能做出一道上乘的煎肉。
首先，在腌制煎肉时，要选择上好的肉料，用新鲜青菜来腌肉，以保证肉料的新鲜度。肉料一定要洗干净，然后加入醋、生抽、料酒、盐、姜片，多加一些花椒粉、胡椒粉，将调好的料汁放在深碗里，将肉料放入调好的料汁中，然后把料汁放入冰箱冷藏，使肉料慢慢腌渍，用时一般为二到三天，这样可以保证肉料的入味更快更充分。
其次，煎肉时要注意油的温度，把油烧至5成热，再放入肉料，煎到外皮焦香金黄，再放入青菜，翻炒数分钟，加入剩余的料汁，持续翻炒，待料汁收干，蔬菜熟透，最后加入点生抽，再翻炒几下即可关火，这样做出的煎肉会更加鲜美可口。
最终，要做出美味的煎肉，另一个环节就是上菜，将煎肉放在盘子里，淋上香油，撒上精心挑选的香料，这样就可以上桌。
总结：煎肉腌制工序非常重要，应先选择新鲜青菜来腌肉，将调好的料汁放入深碗，然后将肉料放入料汁中，放入冰箱冷藏，再将油加热，放入肉料；最后淋上香油，撒上精心挑选的香料就能够做出美味的煎肉了。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_49158.html
相关推荐
-
香菇炖鸡怎么做法(香菇炖鸡怎么做法视频)
一、准备好所需材料：半只鸡，百吉酱，盐，酱油，味精，生抽，料酒，香菇，葱姜蒜，花椒，八角，香叶，胡椒粉，鸡精，料酒，淀粉，芝麻油，青红椒。二、将鸡洗净后切成块，均匀洒入少量盐、酱油、味精、生抽、料酒...
-
水果简单做法怎么切(水果简单做法怎么切视频)
首先要把水果洗净，既要保证清洁又能保持新鲜，然后把水果放在平整的表面上，以便操作。对于不同形状的水果，有不同切法：1. 圆形水果：例如柠檬，橘子，苹果，可以从水果的中心切下来，再按道水果的厚度把它切...
-
刷牙做法有什么好处(刷牙做法有什么好处吗)
正确的刷牙方法很重要，要仔细洗涤牙齿表面，帮助牙菌斑和蛀牙被清洗掉。刷牙时，可以使用中等硬度的牙刷，以及含有氟化物的牙膏，以便去除牙菌斑和牙结石，并减少口腔疾病的发生。正确的刷牙方法是把牙刷放在柔软的...
-
如何熬糖水做法(如何熬糖水做法窍门)
糖水由于丰富多样的配料，可以补充人体的不同营养元素。据中国科学院上海明慧医学技术研究所的数据显示，糖水熬制所提供的矿物质和维生素可以满足人体日常营养需求，如：胆固醇可以降低血液中胆固醇含量，铁质可以改...
-
如何洗海参做法大全(洗海参的方法)
1. 直接用热水洗：将海参放入热水中，用手将其洗净，或者可以用海参刮子进行洗涤。热水的温度建议在50℃～70℃之间，洗涤时间一般在5分钟左右，以避免海参营养物质的流失。2. 用热开水焯烫：将海参放入...
-
做法的米为什么会动(为什么做出来的大米有点硬)
除了有关谷物和水分的影响外，处理过程中也可能会影响作法米的动态性。煮熟太久或太快会使米保留或消耗过多的水分，从而导致米动。此外，处理过程中的温度和压力也会影响米的动态性，因为这些参数都可能影响水分渗透...
-
橙子鸡做法是什么(橙子鸡做法是什么品种)
橙子鸡的做法不但简单易学，而且健康无毒，没有任何副作用，它的营养丰富，含有大量的维生素A、B、C、E、F、K和必需的氨基酸，还有钙、镁、磷、铁等矿物质，还能抗衰老、促进人体新陈代谢、抗疲劳，因此深受人...
-
豆腐的做法怎么写(豆腐的做法怎么写好看)
然后，将豆腐放入热水中浸泡10-15分钟，可以使豆腐更加柔软。接着，对豆腐进行切割，常见的切割形式有丝状、滚刀切成片状、磨砂状等，这时可以按照自己喜欢的形状进行切割，也可以按照菜肴的要求进行切割。然...
-
做法的笔画怎么写(做法的笔画怎么写好看)
笔画正确书写，除了了解规则和技巧外，还需要经过练习，以便于手写字体更加优雅、清晰。根据不同的汉字书法结构特性，可以把书写练习分为三个步骤：书写模仿、书写练习、书法书写。模仿阶段，抄写一些常用的汉字，多...
-
带鱼做法怎么清洗(带鱼做法怎么清洗视频)
切肉时，要用刀子将带鱼沿牙纹向两侧切开，平切地将表皮和肉分开；然后，把鱼头切开，再用刀子从嘴到后部沿着牙纹笔直切割；接着，将带鱼倒转，同样地从鱼嘴到后部沿牙纹剖开，将鱼里脊分离出来；最后，用刀子将带鱼...
