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烧鹅饭怎么做法(烧鹅饭怎么做法视频)

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烧鹅饭怎么做法(烧鹅饭怎么做法视频)

烧鹅饭是中华传统饮食，其配方和制作方法也源于上古时代。主料通常是鹅肉，杂料有兔肉、鸡肉、熏肉、熟鳝鱼、鲜虾仁、金针菇等多种食材，搭配调料如胡椒粉、花椒粉、生姜片、大料等。

      

烧鹅饭是中华传统饮食，其配方和制作方法也源于上古时代


      烧鹅饭的制作方法：

      1. 将新鲜鹅肉去毛、切片，加入盐、料酒、姜汁，腌制拌匀；

      2. 将兔肉、鸡肉、熏肉、熟鳝鱼、鲜虾仁、金针菇等多种食材洗净，切成小碎块或片；

      3. 锅内烧开水，然后放入油，将腌制好的鹅肉片倒入锅中，煸炒至变色；

      4. 将杂料放入锅中，加入胡椒粉、花椒粉、生姜片、大料等调味料，加少许清水，煨煮大约15分钟，补充上清水以汤汁略浓；

      5. 烧鹅饭出锅前最后加入料酒，撒一些葱花，再翻炒几下；

      6. 将烧鹅饭装盘，撒上葱花即可。

      总结：烧鹅饭是中华传统饮食，使用鹅肉、杂料和调料等制作而成，其制作步骤是把鹅肉与调料一起腌制、将杂料煸炒、添加清水煮至熟，最后加入料酒炒至变色即可。烧鹅饭的营养丰富，口感香甜，是节日饭桌的佳肴，也彰显了中国文化的独特风情。

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