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烧鹅做法用什么调料(烧鹅做法用什么调料最好吃)

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烧鹅做法用什么调料(烧鹅做法用什么调料最好吃)

烧鹅做法用什么调料？

      

烧鹅做法用什么调料


      有人说在做烧鹅时，最常用的调味料是香菇、姜丝、花椒、胡椒粉、八角等。然而，根据实际的情况，调料的选择也是有差异的，因为不同的地方会有不同的口味，所以才会出现各类调料的运用。

      从历史上看，中国烧鹅是源于明清时期，当时烧鹅还用来作为一种茶宴食物，所以使用的调料也是时代文化的体现。比如当时使用的“五香粉”包括花椒、八角、小茴香、桂皮、五粮液等，以及其他的补充调料：芹菜碎、新鲜生姜、新鲜大蒜、干辣椒等。使用这些调料之后，就可以制作出一道烧鹅，历史上人们也都非常喜欢吃。

      随着时代的发展，现在很多地方都有自己特色的烧鹅调味料。比如湖南长沙就有非常出名的“烧鹅王”，他们对调料要求非常严格，加入进去的调料都是独特的，最重要的就是“虾油”，所以这里的烧鹅有一种非常独特的酱香味。再比如，浙江义乌的烧鹅调料也是比较特别的，它们加入的酱油、豆豉、醋等都可以给烧鹅增加更多香味，使烧鹅入口更加丰富。

      可以看出，烧鹅做法用什么调料，完全取决于自己喜欢，也可以根据当地的风俗习惯来确定使用什么调料。总的来说，不管使用什么调料，都要谨慎，不要把调料用得太多，以免口感过重影响烧鹅的美味。

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