烤箱鸡腿是一道美味可口的家常菜，经过精心挑选新鲜材料，浸泡在特制腌料中，再用烤箱酥脆卤制而成。烤箱鸡腿最一般的烤时间为30分钟，但也可以根据自己的爱好控制烤制的时间来调节口感。
首先，准备好所需要的食材：新鲜的鸡腿、洋葱（切小块）、红萝卜（切丝）、蒜（切片）、大蒜（切碎）、蛋清、芝士碎（选用白色）、黑胡椒粉、盐、橄榄油。
其次，将鸡腿用盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟，使鸡腿更加入味，然后将洋葱、红萝卜、蒜、大蒜放入混合碗中，混合均匀，再将蛋清、芝士碎、少量盐放入混合碗中混合均匀，并均匀涂抹在鸡腿上。
接着，将鸡腿放入烤盘，用植物油或者橄榄油抹在鸡腿上，然后将烤盘放入烤箱，设置温度为200-220度，烤制25-30分钟，此时烤箱内的温度会升到200度以上，这时可以将烤箱温度调至180度，视鸡腿大小而定，然后继续烤制15-20分钟，直到外皮煎至金黄色、脆爽，内里肉熟透即可。
总之，一份美味的烤箱鸡腿可以在烤箱里烤制30分钟左右。为了达到最佳口感，最好在烤箱里把温度调到200度，然后将鸡腿放入烤盘，并均匀抹上橄榄油，之后烤箱温度调回180度，继续烤制15-20分钟，至外皮焦黄脆爽，内里肉已熟透即可。
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