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烤羊小排的做法烤箱烤多久(羊小排烤箱烤多长时间)

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烤羊小排的做法烤箱烤多久(羊小排烤箱烤多长时间)

摘要：烤羊小排是中国一种传统烤肉，本文介绍关于烤羊小排的做法，以及在烤箱烤制烤羊小排所需要的时间。

      

摘要：烤羊小排是中国一种传统烤肉，本文介绍关于烤羊小排的做法，以及在烤箱烤制烤羊小排所需要的时间


      烤羊小排是中国传统烤肉类菜肴之一，其特点是肉质较为弹性，香味浓郁，口感嫩滑。老少皆宜。首先准备原料：羊小排、姜、葱、蒜、花椒、八角、大料以及一些调料如盐、料酒、糖、生抽等，其次将调料依次放入碗中，加入准备的羊小排，用手将调料和羊小排混合搅拌均匀 (搅拌要持续10分钟)，并让其醃渍1小时以上；第三将醃渍好的羊小排放入烤箱中，以150度温度下烘烤15分钟至20分钟即可出锅，味道鲜美。

      有效温度的不同也会影响烤羊小排的时间，家庭比较常用的温度一般在200℃左右，烤制烤羊小排需要约20分钟的时间；如果使用170℃的温度，那么烤制时间需要大约25分钟；而150℃的温度，烤羊小排的时间就需要30分钟以上。

      此外，温度对烤羊小排的口感也有很大的影响，比如在温度较低的情况下，烤羊小排容易变成硬质，口感比较难以咀嚼，不易吃；高温烤制烤羊小排，使肉质变得比较嫩滑，香味也更加浓郁，口感更可口。

      总之，在烤箱烤羊小排的时间要取决于温度的大小，150℃的温度烤制烤羊小排，最低需要30分钟，200℃的温度大约需要20分钟的时间即可出锅。烤羊小排的温度还会影响口感，宜尽量使用适中的温度，以获得更好的口感。

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