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烤箱怎么烤饼子做法大全(烤箱怎么烤饼子做法大全窍门)

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烤箱怎么烤饼子做法大全(烤箱怎么烤饼子做法大全窍门)

烤饼子是一道古早味的家乡菜，也算是一道地方小吃。其制作方法虽然简单，但是也存在一些技巧。下面就为大家介绍如何用烤箱烤制美味的饼子。

      

烤饼子是一道古早味的家乡菜，也算是一道地方小吃


      一、准备材料

        烤饼子所需要的原料很简单，主要是面粉、开水、食用油、食盐等，搭配冰糖、核桃仁、葱花等调料更可以提香色，另外还可以加入豆沙、芝麻酱调味，形成多种口味。

      二、制作步骤

        1、将面粉加入适量开水中揉成稠糊，然后加入油和盐，搓成光滑的面团。

        2、面团放置半个小时，让它自然发酵变得更加松软，随后把揉好的面团拿出来揉成棍状，将棍状的面团切成10个小饼子。

        3、把10个小饼子放在烤盘上放入预热好的烤箱中，中温烤180度15-20分钟，随后将烤盘取出，就可以吃到烤好的饼子了。

      三、注意事项

        1、最好在烤前先涂上一层食用油，这样可以让烤出来的饼子口感更好。

        2、开水量要适量，不能太多或太少，否则面团不好揉。

        3、烤饼子时最好不要开小火，大火烤能让表面外脆内嫩。

      烤饼子是一道简单、却有着古早味的家乡菜，用烤箱可以方便快捷的烤出美味的饼子来，经过以上步骤，只要掌握好技巧，做出来的饼子口感会更好。

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