烤箱制作菠萝干的做法相当的简单，要做出美味可口的菠萝干，仅需要几步就可实现。 首先，你需要准备新鲜优质的菠萝，芒果，甘蔗等水果，然后将水果洗净，去皮，切成厚度大约0.5-1cm的片状。
接下来，在烤箱中加入适量的清水，再将水果放入烤箱，在120℃的温度下，保持一定的烤时间（烤20-30分钟），用木勺不停搅拌水果，这样水果就不容易粘在烤盘上了。
烤好的水果片会变得松软，表面有一层薄膜，而且因为烤的时间太久，会变成深褐色，此时可以采用风干的方式，将水果片放在阴凉的地方风干，当表面看起来比较干燥的时候，就可以将其放入烤箱，在110℃的温度下烤2-3个小时，直到水果变得枯脆，并出现褐色表面，表明菠萝干已完成制作。
菠萝干就是用时间调节温度，使水分慢慢蒸发，最后将水蒸发完毕，可见菠萝干的制作不仅需要烤好的技巧，更需要耐心等待。 只有在掌握了其制作技巧的基础上，才能做出口感细腻，外形端庄，又充满香气的菠萝干。通常还要注意使用新鲜，健康的水果，避免过老过生的水果，以免影响制作出美味可口的菠萝干。
总之，如果想要制作出好吃可口的菠萝干，就必须要掌握烤箱的调温时间和技巧，精准掌握烤制时间，并且要注意选择新鲜的水果，这样，一份好吃又美味的菠萝干就可以完美出炉了。
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