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烤干虾有哪些做法(烤干虾有哪些做法视频)

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烤干虾有哪些做法(烤干虾有哪些做法视频)

摘要：烤干虾是一道常见的吃剩菜的料理，它是用淡盐水泡过的虾仁，然后在热油中炸过，炸出来的干虾具有锦鲤色、鲜美可口、丰富营养等特点。本文将结合历史背景和当今烤干虾市场，介绍烤干虾制作及其相关做法。

      

摘要：烤干虾是一道常见的吃剩菜的料理它是用淡盐水泡过的虾仁然后在热油中炸过


      历史背景：烤干虾可以追溯到中国古代，在《汉朝乐府诗集》中就有“使金色黄虾脆，烤焦浮波上之垂”的描述，表明中国已经开始烤干虾了。更早的，汉朝的兵士们会把虾仁用盐水浸泡以及撒上花椒，然后徒手拧成一团，放在火上烤，烤出来的干虾十分可口。

      现状：现如今，烤干虾已经渐渐成为人们饭后的一道必备小菜，受到了越来越多人的青睐。烤干虾不仅口感美味，而且它的营养价值也十分出色，它含有大量的脂肪、维生素、蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素，是体内营养吸收的好载体。

      制作做法：烤干虾的做法有很多，最常见的是“烤盐虾”。首先裹上腌制料，再将虾仁放在干盐中冷却，然后再拆开，放入模具中，最后在烤箱中烤30分钟左右，就能风味独特美味的干虾上桌。

      另外，还有一些别的做法，如“蜜糖烤虾”，将虾仁浸泡在蜜糖水中，待虾仁吸入蜜糖液，然后放入烤盆中金黄烤熟；“香辣烤虾”则是将虾仁放入香辣酱中浸泡，加入红酒、水淀粉等配料，在高温烤箱中烤好即可食用；“椒盐烤虾”是用椒盐拌匀虾仁，将虾仁放入抹有油的锅，放入烤箱中加热至酥脆状态，即可食用。

      总结：烤虾的制作方法多种多样，最常见的是“烤盐虾”，而“蜜糖烤虾”、“香辣烤虾”、“椒盐烤虾”也是由广大消费者喜爱的烤虾做法。此外，烤干虾也具有营养价值高，维生素丰富，口感鲜美等特点，是很多家庭里必不可少的菜品。

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