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炸鸡的鳞片怎么做法(炸鸡的鳞片怎么做法视频)

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炸鸡的鳞片怎么做法(炸鸡的鳞片怎么做法视频)

摘要：炸鸡鳞片是惹味又美味的炸物之一，它能带来独特的口感享受。本文将介绍如何制作炸鸡鳞片，包括准备食材、步骤和一些小技巧等。

      

摘要：炸鸡鳞片是惹味又美味的炸物之一，它能带来独特的口感享受


      准备食材：炸鸡鳞片所需食材很简单，必不可少的是蛋、炸面粉和食用盐，其次您可以根据自己的口味添加糖、葱、姜片、小米椒等香料和调料作为调味。

      步骤：

      1）将鸡蛋去壳后放入搅拌碗里，加入盐和其他调料，然后用搅拌机把鸡蛋打散；

      2）在鸡蛋液中慢慢加入炸面粉，搅拌均匀，形成一个不太稠的糊状；

      3）把糊状炸面粉液倒入平底锅，并用中小火加热；

      4）加热过程中，拿平底锅把糊状面铺均匀，就像要制作薄饼一样；

      5）等待糊状面变软熟，再用马铃薯饼模具把烙在平底锅里的炸鸡鳞片切开；

      6）最后把鳞片用叉子叉出来，摆入盘子可以食用了。

      小技巧：

      1）收拾炸鸡鳞片时，要注意锅内的温度不能太高，以免使鸡蛋烤化；

      2）要把鸡蛋液搅拌均匀，这样口感会更好；

      3）可以加入更多香料和调料，来增加味道；

      4）最后要拿上点油，以免鸡鳞片粘在锅里。

      总结：制作炸鸡鳞片只需要几步，而且蛋、面粉和其他香料食材也很容易获得，把它们调制成糊状后，就准备在平底锅里烙制炸鸡鳞片了。熟练掌握这几个小技巧，就可以在家制作出美味可口的炸鸡鳞片了。

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