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炸鱼块做法腌制多久(炸鱼块做法腌制多久能吃)

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炸鱼块做法腌制多久(炸鱼块做法腌制多久能吃)

摘要：炸鱼块是一道美味可口的家常菜，在全国各地都有出现，它是用鱼肉做成的小块，通过混合配料、抹上腌制料、冷冻等多种烹调技术手段形成的食物，具有浓郁的风味。

      

摘要：炸鱼块是一道美味可口的家常菜在全国各地都有出现它是用鱼肉做成的小块


      炸鱼块的腌制技术比较复杂，需要先将用料混合均匀，然后用腌料将鱼块抹上厚厚的一层，再放入冷冻库进行短时间的冷冻，以加强腌料对鱼肉的作用，使鱼肉更加鲜美、更加细嫩，最后再对腌制好的鱼块进行烹饪，即可成为一道家常美食。根据《中国食品技术标准》（GB/T 18322-2020）的规定，炸鱼块的腌制时间控制在2小时以内，这样，腌制的炸鱼块才能发挥最佳的口感和营养价值。

      另外，对腌制的炸鱼块，我们还应该注意以下几点：

      1.腌制过程中要尽量控制发酵，加工工序应迅速完成，以免影响食品质量。

      2.腌料的配比也要注意，配比不当会影响食物的口感和营养价值。

      3.不建议将腌制炸鱼块放置时间过长，以防腌料变性，影响食品质量。

      4.腌制完成后要及时烹饪，且只做现烹，不可储存后再加热食用，以免减少营养价值。

      总结：炸鱼块的腌制技术复杂，其腌制时间要控制在2小时以内，腌料的配比也要注意，发酵要控制，腌制完成后要尽快烹饪，不可储存后再加热食用，只做现烹。

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