炸香肠的家常做法是烹饪中的一道经典佳肴,深受人们的喜爱。在这里要说的是不同的做法,使香肠的风味更加丰富多彩。
首先,要准备好所需的食材:香肠、洋葱、番茄酱、芥末酱、料酒、糖、黄酒、淀粉、生抽、五香粉、胡椒粉、蒜米、鸡蛋等。
其次,将洋葱切丝,然后用油爆锅,将香肠炒香。接着加入洋葱丝、番茄酱、芥末酱、料酒、糖、黄酒、淀粉。将食材充分搅拌均匀,点入盐、胡椒粉、蒜米、五香粉。把炒制好的香肠放入油锅中,用中火炸至金黄色。
最后,将香肠倒出来,再用鸡蛋液浸泡2-3分钟,等待油锅中的油温升至180度,再放入鸡蛋液中浸泡的香肠中再次油炸,直至表面变金黄色为止即可。
以上就是炸香肠的家常做法,这道菜简单易操作,不但口感丰富,而且添加的洋葱、番茄酱、芥末酱令这道佳肴充满了异国风情,更能打动你的味蕾,也更适合一家大小吃起来。此外,炸熟的香肠有清新的香气,极富风情,还能提高食欲,是一道健康又美味的佳肴。
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