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炖鸡放什么配料做法(炖鸡放什么配料做法最好吃)

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炖鸡放什么配料做法(炖鸡放什么配料做法最好吃)

摘要：炖鸡是中国传统家常菜，口味鲜美，深受人们喜爱。除了鸡肉和水以外，还需要加入一些其他的配料，比如姜、葱、蒜、香叶、胡椒粒、八角、酱油和醋等，这些配料的搭配使得炖鸡具有独特的风味。不同的地区可以有不同的配料，也可以根据口味做出调整，以满足个人口味。

      

摘要：炖鸡是中国传统家常菜，口味鲜美，深受人们喜爱


      做法：

      1.首先将鸡肉洗净，放入一个大碗中，加入半勺盐、少许胡椒粒和料酒，搅拌均匀，腌制20-30分钟；

      2.切好的姜、葱、蒜和香叶、胡椒粒、八角放入沸水里焯一下，以去掉表面的杂质；

      3.容器里倒入2-3勺酱油、1勺糖、半勺醋，加入1/2杯水或鸡汁；

      4.用中火将放入腌制的鸡肉放入容器中，加入前面已经焯好的姜、葱、蒜和香叶、胡椒粒、八角；

      5.盖上锅盖，用中大火炖煮40-50分钟，低火熬煮10-20分钟，关火；

      6.把炖好的炖鸡盛出，待其冷却后即可食用，也可以装入盘中拌入香菜、香葱和芹菜等调料，增添炖鸡的美味。

      总结：炖鸡可以搭配多种配料，比如姜、葱、蒜、香叶、胡椒粒、八角、酱油和醋等。炖鸡的步骤也简单明了，先将鸡肉放入容器中加入配料，然后加入水或鸡汁，最后炖煮40-50分钟就可以了。此外，搭配不同的调料，也会产生不同风味的炖鸡，满足不同口味的人们。

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