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炖汤锅如何做红烧肉的做法(炖汤锅如何做红烧肉的做法视频)

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炖汤锅如何做红烧肉的做法(炖汤锅如何做红烧肉的做法视频)

摘要：红烧肉是一道大家很喜欢吃的菜品，下面就以用炖汤锅烹制红烧肉来详细介绍本菜品如何制作。

      

摘要：红烧肉是一道大家很喜欢吃的菜品，下面就以用炖汤锅烹制红烧肉来详细介绍本菜品如何制作


      炖汤锅烹制红烧肉需要准备好以下材料：1磅肉，3汤匙料酒，2汤匙酱油，3汤匙糖，6汤匙水，1/2茶匙花椒，2片姜，4只八角，5只大料,1/4茶匙生抽和3汤匙老抽，以及适量的淀粉水。

      首先，将1磅肉切成块，然后用1汤匙料酒、1汤匙酱油和1汤匙糖腌制肉块至少20分钟，这样可以使肉更加入味。

      接着，将所有调料，包括剩余的料酒、酱油、糖、水、花椒、姜、八角、大料、生抽和老抽，放入混合器，搅拌均匀。

      将腌制好的肉块放入炖汤锅中，加入混合在一起的汁料，然后盖上锅盖，将温度调低到中火，并将火调至最小，将火设定在最小，然后让它慢慢炖15分钟。

      然后，取出锅中的肉块，放入一只小锅中，加入一勺淀粉水，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖，将温度调低到中火，中火炒5分钟至肉块收汁，至此，炖汤锅烹制红烧肉已完成。

      综上所述，炖汤锅烹制红烧肉的做法非常简单，但得以精致完成，对厨艺有要求的朋友可以下厨把玩，搭配不同的酱汁，用不同的烹饪方法，当然更多的创意也可以自己尝试。本文介绍了用炖汤锅制作红烧肉的做法，总结起来主要需要腌制肉块，锅里加入汁料，然后慢火炖15分钟，再加入淀粉粘稠即可完成。

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