摘要：灵芝煲汤是一道滋补养生的家常菜，制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，再加上灵芝本身的功效，可以说是一道好汤。本文将介绍灵芝煲汤的做法和原料以及功效。
灵芝煲汤的主要用料
灵芝：1两；猪肉：500克；鸡肉：300克；日本枸杞：30克；桂圆：60克；栗子：25克；枸杞子：50克；葱段：40克；姜片：30克；盐、味精、白糖各少许。
灵芝煲汤的做法
1. 灵芝清洗干净，放入温水浸泡2小时，捞出洗净备用；
2. 鸡肉切成小块，猪肉切成长段，桂圆、枸杞、栗子洗净；
3. 锅内加入适量油，放入葱段、姜片爆香；
4. 放入猪肉、鸡肉翻炒几分钟，加入桂圆、枸杞、栗子、灵芝继续翻炒；
5. 放入清水，大火烧开，转小火盖上锅盖焖煮30分钟；
6. 加入盐、味精、白糖调味，搅拌均匀即可出锅。
灵芝煲汤的功效
1. 增强营养吸收：灵芝本身具有补血补脑、强筋壮骨、安神定魂、滋阴养颜的作用，还能促进营养成分的吸收；
2. 加速新陈代谢：猪肉中含有丰富的脂肪、矿物质及蛋白质，能够增强体内的新陈代谢；
3. 补充免疫能力：日本枸杞含有丰富的维生素和矿物质，能够增强机体的抗病能力；
4. 增强抗氧化：枸杞子、葱段、姜片中含有丰富的抗氧化物质，能有效的抵御自由基的侵害；
5. 养颜美容：灵芝本身含有丰富的皂苷、多糖及多种氨基酸，能够改善肌肤状况，帮助产生高级脂质，使肌肤更有弹性。
总结：灵芝煲汤是一道滋补养生的家常菜，具有增强营养吸收、加速新陈代谢、补充免疫能力、增强抗氧化、养颜美容的作用，做法简单，口感鲜美，受到广大人们的喜爱。
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