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火腿怎么切丝做法视频(火腿怎么切丝做法视频教学)

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火腿怎么切丝做法视频(火腿怎么切丝做法视频教学)

摘要

      

摘要


      切火腿丝是很多蔬菜做法中常见的一种，它不仅可以作为一道菜肴，还可以添加其他食材当作佐料，在家庭餐桌上也有大量的应用。火腿丝的切割手法可以说是汉堡、披萨、三明治等许多热门菜式的基础，因此懂得怎样准确地切割火腿丝对于烹饪者来说是至关重要的。本文将通过具体指导，来教会大家如何快速而又准确地切丝火腿。

      一、切火腿丝步骤

      1、将火腿条或片放在平整的切菜板上，竖立把火腿面朝上，用切菜刀沿火腿条剖面，朝上切几次，使之分開成若干梯状的部分；

      2、拿起火腿片，再沿片的边缘，一刀接着一刀地慢慢切下一小片，将火腿条一次切割完成；

      3、将完成的片状火腿放在切菜板上，再用切菜刀平切一遍，切下相等的火腿丝，注意，在此步骤中要将火腿片轻轻地按压至切菜板上，保证切片刀面稳定无误。

      二、火腿丝做法

      1、将已经切好的火腿丝放入平底锅中，中火煸炒，煸至表面焦黄；

      2、将蒜瓣切碎，将蒜瓣加入平底锅中，继续煸炒；

      3、加入盐、味精、白糖等调味料调 至合适味道，最后加入少量水，煮熟即可。

      三、小贴士

      火腿丝在烹饪的过程中，有时会感到比较难剥，可以撒一点盐在怡人的火腿上，然后用勺子轻轻地搅拌，这样火腿丝将更容易剥离，口感也会更加美味。

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