1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

港式牛腩的做法如何去腥(港式牛腩的做法如何去腥味儿)

鱼香肉丝 • • 鲁菜

港式牛腩的做法如何去腥(港式牛腩的做法如何去腥味儿)

港式牛腩的做法如何去腥？

      

港式牛腩的做法如何去腥


      港式牛腩是一道特色菜，它以牛腩为食材，经过冷藏、烹饪等处理而成，非常的可口。它的口感多在于腥味且外皮脆，但是多数人都反对吃腥膻的食物。因此，有了“去腥”这个话题。

      首先，要去腥，需要用天然配料，例如姜、蒜、还有苹果等，将这些配料一起放入牛腩中，翻炒均匀，可以很好的去腥。此外，也可以将牛腩加入水，在滚烫时，将腥辣味全部流掉，从而达到去腥的目的。第二，如果想要将腥味一扫而空，可以在做牛腩之前，枸杞和黑木耳等中草药入肉，具有去腥的功效。第三，有些去腥的厨艺，要用米醋，将其拌入牛腩中，不仅可以去腥，还有调出牛腩原汁原味，让港式牛腩更加美味。

      总之，港式牛腩去腥的方法很多，可以用天然的配料进行翻炒，也可以把水滚烫，以及配上米醋，还可以用中草药的方式去腥。一些有去腥的技巧，会随着口味和配料的变化，有不同的效果。只要细心点，任何人都可以做出一道美味的港式牛腩，并且去腥的同时，保留原汁原味。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_45979.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐