温州肉丸包法摘要：温州肉丸是家喻户晓的中国餐厅中的传统小吃，既可以单独作为一道菜，也可以加入其它菜肴的配料，使菜肴更加美味可口。这里介绍的是温州肉丸的包法，它们外壳薄而甜，内馅丰富，口感鲜美。
作法步骤：
1、先准备面粉、食盐、水、温开水等材料；
2、把面粉放入盆中，加入适量的盐，然后加入温开水，用刮刀搅拌搓揉，最后形成一个硬度适宜的面团；
3、再把面团放在台子上搓成棍状，然后把棍状拉扁折成宽4厘米，长20厘米的片状，再把肉馅放在中间，把一端揉起，把面团绕过肉馅，把头尾夹在中间；
4、将完成的温州肉丸放入热水中煮熟，煮至表面变白，熟了撇出来，装盘即可。
特别提醒：并不是所有的肉馅都适用于温州肉丸的包法，而且不同的肉馅配搭需要选择不同的面团制作，例如荷兰豆肉馅、鱼肉馅等。因此，在选择肉馅的同时，还要注意面团的选择，以确保最佳的口感。
总结：要想做出美味的温州肉丸，既要关注肉馅的选择，也要注重面团制作的技巧，这样才能做出好吃又有嚼劲的温州肉丸。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_45906.html
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