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温州海鲜有哪些做法(温州海鲜有哪些做法最好吃)

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温州海鲜有哪些做法(温州海鲜有哪些做法最好吃)

摘要：温州海鲜一直被誉为“江浙之味”，温州人以其独特的烹制方法将海鲜十分完美地变成美食，大多数人喜欢吃温州海鲜，这里有许多不同做法的食材，无论是能够体现温州独特口味的酱烧、干烧、焗烤的快手小菜，亦或是标准的“大名菜”如温州莆田米线、温州水煮鱼、温州九大腊味等，都能够让人流连忘返。

      

摘要：温州海鲜一直被誉为江浙之味”温州人以其独特的烹制方法将海鲜十分完美地变成美


      温州海鲜通常有3种烹制方式，分别是酱烧、干烧和焗烤。酱烧是温州最具特色的海鲜烹制方式，准备酱料时需要用到温州特有的酱汁（市场上的各种海鲜酱汁皆为温州这种酱汁），和精选的香料，烹制时可以加糖和醋调味，经过简单调味，就会烹制出有温州特色的海鲜酱烧。

      干烧是温州烹制海鲜的一种特色方式，其做法也很简单，即将海鲜放到热油中炸，并加入调味料，再翻炒数分钟，只要耐心把握好油温，便可以烹制出独特的温州干烧海鲜。

      最后一种是温州烹制海鲜的焗烤方法，它与其它的烹制方式有很大的不同，其目的是用大量的香料将海鲜的全部风味都释放出来，例如用蒜、青椒、姜、葱、香菇、茴香、大蒜、鱼露等作为配料，将它们混合在一起，然后将海鲜放入，反复搅拌均匀，接着把它放入烤箱中，然后烤至海鲜表面呈金黄色，便可以出锅。

      总之，温州海鲜有很多烹制方法，酱烧, 干烧和焗烤都是温州特有的做法，突出了温州特有的风味特色，让温州海鲜这一独特的美食受到了国内外食客的极大欢迎，受到了广泛的认可。

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