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清蒸肘子怎么做法(清蒸肘子怎么做法好吃)

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清蒸肘子怎么做法(清蒸肘子怎么做法好吃)

摘要：清蒸肘子是一道有名的海南菜，口感鲜美，受到中国人和外国人们的欢迎。本文详细讲述了清蒸肘子的制作方法，从食材的准备、烹饪步骤到完成后的装盆等，都一一列出，并对每一步进行详细的解释，便于每个人都能够做出美味可口的肘子。

      

摘要：清蒸肘子是一道有名的海南菜，口感鲜美，受到中国人和外国人们的欢迎


      清蒸肘子是一道有名的海南菜，也是海南最具标志性的菜肴之一，它以肥而不腻，入口即化的特点而为人们喜爱，受到中国人和外国人们的欢迎。清蒸肘子制作方法并不复杂，只要遵循正确的步骤，就可以在家中做出美味可口的肘子。首先，准备好所需的材料，包括新鲜的猪肘子、甜面酱、生抽、醋、葱、姜和盐等。然后，将猪肘子用清水洗净，放入盐水中浸泡半小时，去除余弛；再将肘子捞出，放入滚水中焯一分钟，即准备好肘子。

      接下来，便是调制调料了。将甜面酱、生抽、醋和适量的盐放入碗中，搅拌均匀；炒锅加热，把葱和姜放入锅中炒香，料酒也可以加入；将调料淋入入锅，然后把肘子放入锅中，大火翻炒2-3分钟；然后转小火，熬煮10-15分钟，加入酱油，使肘子沾上酱汁。

      最后，把肘子放入汤碗中装盆即可。清蒸肘子在装盆前可以加入香菜、芫荽，使肘子更加美味。将装好盆的肘子放入蒸锅内，蒸15分钟左右，即可上桌享用。 做出来的清蒸肘子口感鲜美，色泽黄金，令人食欲大增。

      总结：清蒸肘子制作方法简单易懂，而且常用的食材也比较常见，只要按照步骤准确操作，就可以做出美味可口的肘子，令人心满意足。

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