清蒸小鱼是中国传统的一种烹饪方式，不但可以食用，而且可以很好地保留食物的原味和营养，为消费者带来极大的美味享受。清蒸小鱼以淡水鱼为主，鱼身上要洗净，去除泥沙；切成小块，放入清水中浸泡；将鱼码放入清水烧开，不断搅拌，使之煮至汤水清；在烹调时不要加盐或其它调味料，可以在最后加一点点油；烹调后，将小鱼装盘，撒上香葱，再淋上少许的香油，即可享用。
根据2009年中国膳食指南显示，清蒸小鱼具有营养丰富的特点，占一般性膳食中脂肪和胆固醇的比例，可为不同年龄段提供营养均衡养分，其可溶性纤维、不饱和脂肪酸及多种微量元素，有助于改善血液循环、预防心血管病、维护神经系统等功效。
此外，清蒸小鱼还有助于促进消化，因经过清蒸工艺，小鱼中所含的蛋白质易于被人体吸收，尤其是肌肉、筋、鱼翅等部位，可以增强人体的活力。另外，清蒸小鱼还有助于保持血糖和血压正常，从而改善血液循环及维护心血管系统健康。
总之，清蒸小鱼是一道健康又美味的烹饪方法，它对人体有着良好的营养作用，有益于强身健体，不仅可以满足人们的口感需求，而且还能满足人们的营养需求。适宜食用清蒸小鱼，可以让消费者享受美味又有营养的餐点，营造更好的生活氛围。
总结：清蒸小鱼是一道传统烹饪方式，具有营养丰富的特点，可以给人体提供各种必需养分，并且有助于促进消化，改善血液循环和保持血糖和血压正常，为消费者带来营养和美味的享受。
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