清淡的肉类哪些做法(清淡的肉类哪些做法最好)

摘要：清淡的肉类在中国饮食中占有很重要的地位，它以清淡、健康、清新的口感而闻名，在不同地域有各种不同做法。本文将介绍十五种以肉类为主料的常见清淡菜肴，包括改良过的菜肴也将会列出。

      中国饮食中的清淡肉类做法

      一、红烧肉

      红烧肉是一道以猪肉为主料的经典家常菜，由于其简单又营养丰富，备受欢迎。它的做法是，先将猪肉切块，加入适量的料酒、盐、姜等调料，然后用少许油爆香葱、姜，放入该调料拌匀的猪肉中，再加入一定量的水，大火烧开后转中火，炖煮2个小时左右即可。

      二、溜肉

      溜肉是一道家常清淡肉类菜肴，用黄牛肉或猪里脊肉为主材料。做法是，将肉切片，加入腌料（姜末，蒜末，料酒等），腌制20-30分钟；然后将腌好的肉片加入锅中，加入料酒，加热，加入少许清水，大火炖3-4分钟，然后转中小火炖一个小时，最后加入少许醋，收汁即可。

      三、蒜蓉炒肉片

      蒜蓉炒肉片是一道家常菜肴，以猪肉肉末和蒜蓉为主料，搭配几种调料，拌以熟油，炒制而成。做法是，首先将猪肉肉末，料酒、盐、糖、生抽、鸡精等混合，腌制15-20分钟备用；然后取锅，加热油，将蒜末放入锅中爆香，加入腌好的肉末，料酒拌炒一分钟，最后加入少许醋、蚝油即可。

      四、酱油烤肉

      酱油烤肉是一道以猪肉为主料，配以酱油、砂糖等调料，在烤架上加热而成的清淡菜肴。做法是，将猪肉切块，加入适量的酱油、砂糖等调料，抓匀后放入烤架中，烤至肉质变得软烂，出炉即可。

      五、酿肉

      酿肉是一道以豆腐、瘦肉等原料熬煮一个小时以上而成的中式清淡菜肴。做法是，先将瘦肉切丁，加入少许料酒、盐等调料拌匀备用；然后将豆腐切块，放入锅中，加水，加热，大火烧开；之后加入所备肉料，再加入少许油，再烧煮至肉熟，最后加入少许韩国辣酱即可。

      六、枸杞炖肉

      枸杞炖肉是一道以猪肉为主料，搭配枸杞等调料，放入锅中，慢火慢熬而成的清淡菜肴。做法是，将猪肉切块，加入适量的料酒、枸杞、葱姜等调料，拌匀；然后将该调料拌好的猪肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开，改小火，慢火熬2-3小时，最后加入少许油即可。

      七、油爆肉

      油爆肉是一道家常菜，以猪肉为主料，搭配少许酱油、糖等调料，炒制而成的清淡、健康的家常菜。做法是，将猪肉切块，加入少许料酒、盐、糖、蒜末等拌匀；然后将拌匀的肉片加入锅中，加热，加入少许酱油、糖等调料，快速拌炒2-3分钟，加入少许清水，最后放入少许醋即可。

      八、素菜肉片

      素菜肉片是一道以金针菇、豆干、素菜等原料为主料，搭配猪肉末等调料，炒制而成的清淡菜肴。做法是，先将金针菇、豆干等洗净，切片备用；然后将猪肉末加入料酒、盐、糖、生抽中拌匀；最后将调料拌好的猪肉片，金针菇、豆干等一起放入锅中，加热拌炒1-2分钟，加入

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清淡的肉类哪些做法(清淡的肉类哪些做法最好)

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