清明果,也称阳春果、草莓瓜、九香果,是我国传统的一种水果。它可以清热解暑,一直受到人们的喜爱。那么清明果是怎样做出来的呢?
首先,把果实放入干净、无菌的容器中,加入一定量的椰子油,搅拌均匀即可。接下来,以每斤果子三克糖为原则,将糖放入果子中,搅拌均匀,然后放到油炸锅中,以小火慢炸,使果实内部膨胀,焦香外表变褐色即可。最后,将清明果放到桌子上,尽情享用风味独特、口感酥脆的清明果吧。
清明果可用于凉拌,也可配佐各种饮料、伴餐饮,对健康有很大的裨益。它富含多种维生素和矿物质,能抗氧化,保护肝脏,减少过敏症状,防止癌症,抗衰老,镇定神经,增强体质。清明果有清热利湿、润肠通便、止泻止痢等功效,可以帮助消化。根据最新统计数据,每年消费者对清明果的消费量约为1.6亿斤。
综上所述,清明果可清热解暑,具有很多的健康功效,受到人们的喜爱。烹饪方法相对简单,只要将果实放入干净容器中,加入椰子油并以每斤三克糖调味,慢火油炸即可。清明果不仅可以凉拌,还可以伴餐饮、搭配各种饮料,对身体健康都有很大的好处,是一种人民常用的美味佳肴。
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