淮安凉菜以萝卜、洋葱、苦瓜、豆芽、黄瓜等为主要原料，搭配一些调料放入油锅中，煎炒而成。淮安凉菜吃起来脆爽甘甜，味道鲜美可口，具有益肝明目、清心消暑的功效，是夏日里的一道佳肴。
淮安凉菜做法历史悠久，具有淮安特有的风味。以“葱烧凉菜”为代表的淮安凉菜，其特点是葱的香味搭配其他调料的味道，将多种口感和味道调和在一起，汤汁浓郁，口感独特，吃一口就有一种幸福感。
此外，淮安还有许多其他类型的凉菜，如“淮安烧肉”、“淮安香菇”等，其中以葱烧凉菜最为常见。葱烧凉菜做法简单，原料也不多，一般是将大葱洗净切片，加入花椒，然后将熟豆芽、黄瓜条等蔬菜加入炒一会，最后放入调料调味，最后趁热食用即可。
淮安凉菜以清甜口味，绵软脆嫩，色香味俱全为其特点。凉菜热量较低，即便是担心身材的人也可以放心食用，是夏天减肥期间不可缺少的食物。
总之，淮安凉菜是淮安一道别有风味的小吃，以其清新甘甜的口感和无添加剂的安全口感，受到众多群众的喜爱，并成为很多淮安人的夏季必备食物。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_45189.html
相关推荐
-
熊掌有什么做法(熊掌有什么做法和用途)
此外，参与熊掌活动也有许多好处。首先，它可以有效帮助身体达到减肥、改善身体状态、增强关节活动范围和核心稳定性的目的。其次，它还可以使大脑心理受益，通过训练大脑更有效地控制身体的动作。此外，熊掌活动还有...
-
炒杂酱有什么做法与配料(炒杂酱有什么做法与配料视频)
首先，要准备好上述所需材料。然后将调味料、酱油、豆瓣酱、蒜泥、香油和胡椒粉等在一起搅拌混合，充分混合调料，使它们彻底融合。接着，将搅拌好的调料放在容器中，用小火加热，调料的水分慢慢挥发，调料的味道也会...
-
做法式软糖为什么不凝固(法式软糖失败原因)
此外，法式软糖比普通糖果温度更高，这也是它不会凝固的原因之一。根据一项由科学家创立的研究，法式软糖的最佳温度是 not be greater than 32°C 。如果超过该温度，糖果的结构会受到破坏...
-
减肥吃什么柿子做法(减肥柿子能吃吗)
1、只吃柿子：也叫“柿子排毒”，也就是说，在减肥期间，只允许食用柿子，可以把柿子榨汁、熬汤、加入粥和其他减肥食谱，使它们看起来更有趣；2、只吃柿子加其他水果：在进行柿子减肥时，可以适当地加入其他水果...
-
什么闷猪肉好吃做法(闷猪肉做法大全家常)
做法首先要将猪肉和香菇一起放入碗里加入葱末、姜末、酱油、糖、韩式辣椒酱、水淀粉拌匀，把猪肉和配料抓捏压制成混合物，使其上下连贯，然后热油煎一下，再放入厨师勺中，将肉放在碗底，盖上锅盖，小火加热5分钟...
-
怎么烧虾球做法好吃(怎么烧虾球做法好吃又简单)
烧虾球是一道重要的家常菜，它既分外美味，又营养丰富，能补充人体必需的氨基酸，对人体健康大有裨益。烧虾球的做法也很简单，一般只需20分钟的时间就能准备出来，用它来做一道营养又实惠的家常菜，一定会受到亲朋...
-
什么的鱼虾做法(什么的鱼虾做法最好吃)
清蒸是将鱼虾去除内脏，鱼体斜切几刀，之后放在精锅里，放入清水，用少许料酒，盐和姜片，待汤汁开时火力大，再转小，直至汤汁收浓汁后取出，淋上香油即可。炒制是将鱼虾去除内脏，切滚刀，炒锅放油，烧至八成热，...
-
包粽子的做法怎么(包粽子的做法怎么做)
粽子有很多不同的做法，其中最常见的粽子有肉粽、芋头粽、黑糯米粽、花生粽等，以及椒盐粽、咸菜粽、胡椒粽、素粽等。肉粽是最古老也是最常见的一种粽子，香、麻、辣、咸都可以选择，具体做法为将猪肉和调料搅拌均...
