摘要:海味王是一种在广东流行的特殊小吃,它通常以大虾、鱿鱼、虾丸等搭配成一道开胃小菜,口感独特,风味醇美,深受诸多人的喜爱。本文将为大家讲解海味王的详细制作方法,以便大家在家自行做出美味的海味王。
海味王的做法:
1.准备材料:此菜的主要原料为大虾、鱿鱼、虾仁、姜等,根据个人喜好可还可以加入胡椒粉、香油等调料;
2.大虾和虾仁洗净切小,鱿鱼洗净切薄片;
3.将大虾、虾仁和姜末放入碗内,加入少许料酒、盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀;
4.锅内放入油,油烧至7成热时,将鱿鱼片慢慢的放入,炸至微黄;
5.另起锅,放入油,待油烧热,放入大虾虾仁和姜末的拌料,用中火快速炒;
6.将炒好的大虾虾仁和鱿鱼片,放入盘中,撒上少许葱花和香菜,即可享用美味的海味王。
结论:海味王是一道传统的深受广东人喜爱的小吃,特殊的口感和芳香之间产生的完美碰撞,使它不仅令人回味无穷,还能增加食欲,是不可多得的美食。
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