摘要：本文主要研究的是洋葱炒芹菜的做法窍门，总共分为准备食材、热油切碎洋葱以及最后的配料这几个步骤，将给大家提供详细的做法，帮助您做出美味可口的洋葱炒芹菜。
准备食材：在做洋葱炒芹菜之前，首先需要准备相应的食材，洋葱、芹菜、油、盐、水淀粉等。洋葱应当先用清水浸泡半小时以上，然后用手把洋葱表皮去掉，再连带洋葱根一起切洋葱碎。芹菜也需要先用清水浸泡，切好的芹菜放在准备放入沸水中的盘中，量多少看个人口感，水淀粉、盐3克和适量油备用。
热油切碎洋葱：准备好的食材之后，将锅烧热，放入适量的油，油烧至六成热，将洋葱碎放入锅中，中火翻炒，翻炒至洋葱变得软烂，再加入少许酱油、糖和盐，改小火继续翻炒，洋葱就变得更加变软、香嫩。
最后的配料：将已经浸泡过的芹菜放入锅中，翻炒至芹菜变软，加入一勺水淀粉和盐把芹菜炒匀，把炒好的洋葱碎倒入锅中，用大火翻炒至洋葱碎、芹菜炒得香嫩可口，加入少许酱油、糖和盐，改小火继续翻炒几下，洋葱炒芹菜就可以上桌了。
总结：洋葱炒芹菜是一道简单却口感美味的家常菜，当您想一把操作一道外带口味的家常菜时，可以考虑这道洋葱炒芹菜，每步骤只要分别准备好食材，用热油切碎洋葱，最后的添料就可以完成一道美味可口的洋葱炒芹菜。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_44620.html
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