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洋葱炒蛋的做法怎么(洋葱炒蛋的做法怎么做)

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洋葱炒蛋的做法怎么(洋葱炒蛋的做法怎么做)

摘要：洋葱炒蛋是一道很受欢迎的家常菜，既可以作为主菜，也可以作为配菜，材料简单、做法也不复杂。本文将详细介绍洋葱炒蛋的做法，重点介绍如何选料、做准备工作、做菜的步骤等内容，相信会帮助大家学会简单又好吃的洋葱炒蛋。

      

摘要：洋葱炒蛋是一道很受欢迎的家常菜既可以作为主菜也可以作为配菜


      洋葱炒蛋的主要原料有鸡蛋、洋葱，还可以根据个人口味加入香菇、火腿等蔬菜。选购洋葱时，最好选用青汁清脆、幼嫩外皮光滑，没有病变或变质的洋葱，而鸡蛋一般以中果为宜，其蛋黄颜色明亮，蛋白半硬状态。在做菜之前，还应准备盐、醋、糖、酱油等调料。

      在开始做洋葱炒蛋之前，先将洋葱用水洗净，然后切成片；鸡蛋打散，筛入少许盐进行调味；准备一个热锅，放入适量食用油，油烧至7成热时，将洋葱片放入锅中，以中小火翻炒;翻炒至洋葱片变软，再倒入调好的鸡蛋液，中途加入少许盐、糖和醋调味；炒至蛋熟，最后分解一勺酱油，再翻炒片刻，即可撒上葱花装饰。

      总结：洋葱炒蛋的做法其实不难，只需要选择新鲜的洋葱和鸡蛋，准备好相应的调料，按照步骤进行翻炒即可。不仅味道风味十足，而且营养丰富，是家庭聚餐的佳肴。

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