摘要：洋葱水饺是一种特色小吃，它外酥内软，充满了洋葱的香气，咸鲜适口，颇受欢迎。本文介绍洋葱水饺馅做法，分别是糖醋洋葱馅、番茄洋葱馅、素食洋葱馅三种不同口味，每种口味都有不同的做法，以及特点和吃法介绍。
洋葱水饺的起源可以追溯到19世纪的中国。据《明清膳谱》：“洋葱水饺是以洋葱为主要原料，加入糖调味，使用面皮做而成的一种小吃。后来随着口味的不断变化，洋葱水饺的口味也多样化，出现了糖醋洋葱馅、番茄洋葱馅、素食洋葱馅等不同口味的洋葱水饺。
首先是糖醋洋葱馅，这种口味注重不仅仅是洋葱的味道，而是一种咸甜夹杂的混合口感。这种洋葱水饺的馅料很简单，只需要将肉馅、香葱和花生碎混合在一起，然后放入糖醋汁中，最后在馅料中添加洋葱，就可以制作出糖醋洋葱水饺。这种洋葱水饺，口感浓郁，咸酸甜可口，风味独特，受到许多人的喜爱。
其次是番茄洋葱馅水饺，这种口味更加强调水饺中番茄和洋葱组合带来的清香和清新口感。制作这种洋葱水饺的步骤大体同上文糖醋洋葱馅，馅料使用的主要是改良式肉馅，加入番茄片、香葱和花生碎，最后添加洋葱片，做成这种口味的水饺。这种洋葱水饺，因番茄的加入，口感不仅清新，而且更加鲜美，受到许多人的喜欢。
最后一种是素食洋葱馅水饺，比起前面两种，这种洋葱水饺更加健康美味。馅料使用的是一般的素食馅料，加入香葱，花生碎以及洋葱片，做成一种健康又美味的洋葱水饺。这种洋葱水饺，既可以满足素食者的健康饮食，又能让他们品尝到鲜美的洋葱味道，受到许多人的喜爱。
总结：洋葱水饺馅做法是多种多样的，糖醋洋葱馅、番茄洋葱馅、素食洋葱馅等都不相同，每种都有不同的味道，可以满足不同口味的人。此外，每种洋葱水饺做法需要根据自己的喜好和特点来选择，才能发挥更大的美味。
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