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泡菜做法不辣广东话怎么说(不辣的泡菜怎么做好吃)

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泡菜做法不辣广东话怎么说(不辣的泡菜怎么做好吃)

摘要：在广东，人们对做法不辣的泡菜有着独特的口味。这种用油酱，盐，醋来搭配做成的泡菜，口感清淡，可以带来家庭飲食的活力，使进食的人更加爽快。下面就介绍一下做法不辣的泡菜，供大家参考。

      

摘要：在广东，人们对做法不辣的泡菜有着独特的口味


      广东话里，怎么形容做法不辣的泡菜呢？广东话当中，常常把做法不辣的泡菜叫做‘Chok Chai’，意思就是比较清淡的泡菜，不会太辣，令人喜爱。让人们回味无穷的就是这种‘Chok Chai’，口感清淡，有着微微的酸甜的味道，再加上配料的搭配，把这道菜做出来，可以使家庭飲食更加繽紛多彩。

      在广东，独特的泡菜文化就是要做出“Chok Chai”，即做法不辣的泡菜。以普通般不辣的泡菜为例，其制作过程主要有将腌料（油酱，盐，醋和料酒）换上葱姜、蒜等搅拌均匀；然后，再将搅拌好的腌料料液浇注在泡菜上，并将泡菜均匀的裹上腌料；做好的泡菜放入瓶内，把腌料料液滴尽，再置于阴凉处腌三四天，就可以达到比较理想的口感，但要把握在3-4天防止腌制过久，会影响口感，令泡菜失去清淡的口感。

      在过去的十几年中，做法不辣的泡菜在广东吃起来都受到越来越多的欢迎，根据当地消费者调查研究发现，做法不辣的泡菜消费率已经超过了50%。做法不辣的泡菜有令人满意、调味清淡的口感，有助于提升家庭飲食的活力，从而受到了人们的欢迎。

      总结：做法不辣的泡菜在广东流行，人们称之为“Chok Chai”，制作过程比较简单，其中主要涉及将腌料搅拌均匀，泡菜均匀的裹上腌料，再酌情腌制，使之拥有清淡的口感，受到了越来越多的欢迎，消费率已经超过50%。

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