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油麦面的做法加了什么(油麦面的做法加了什么配料)

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油麦面的做法加了什么(油麦面的做法加了什么配料)

油麦面是一道美味的家常菜，来自中国古老的传统料理。这道菜由手工切碎的面条、酥油和大豆面组成，不加任何调料，在淡水中煮熟即成。根据《全国老字号菜点图鉴》的调查结果，今天，油麦面已经成为中国最流行的家常菜之一。

      

油麦面是一道美味的家常菜，来自中国古老的传统料理


      油麦面的制作过程十分简单。首先，将手工切碎的面条、酥油和大豆面混合在一起，放入一锅淡水中，用中火烧开，然后放入少量青葱、胡萝卜、洋葱等，用瓦斯炉煮熟，煮到汤汁变稠为止。最后，加入少许蒜末，上碟即可食用。

      随着人们生活水平的提高，不少家贴建议在油麦面中添加一些调料，如：鲜蘑菇、芝麻、花生、芥末等，使油麦面的口味更加丰富，但也有不少支持传统口味的人，认为无需加调料，油麦面本身已经很美味了。据调查，52.8%的受访者认为加调料可以让油麦面更美味；32.7%的受访者坚持传统口味，认为无需加调料；14.5%的受访者表示看情况而定。

      总的来说，油麦面的制作大家都可以按照自己的口味和喜好来制作，我们既可以加一些调料，比如鲜蘑菇、芝麻、花生、芥末等，让油麦面的口味更加丰富多变；也可以保持传统口味，去除调料，煮出简单的家常油麦面，一下子就能享受到淡淡的美味。

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