摘要:油饼可以不经过油炸的加工就可以做出,如果要不油炸的话可以采取蒸煮、烤焙等方式。本文将从油饼的历史、材料、步骤、注意事项四个方面对不油炸的油饼进行介绍,以便感兴趣的人可以在家自制口感非常好的油饼。
油饼是中国北方地区特有的传统小吃,在明朝就有了。油饼可以煎炸或者油炸,也可以不经过油炸的加工就可以做出,如果要不油炸的话可以采取蒸煮、烤焙等方式。不油炸油饼做出来的口感一样非常好,无论对健康还是环保都比油炸要好,所以在当今时代是被更多人推崇的。
所以,要做出不油炸的油饼,需要准备的材料有:面粉,白糖,香油,水果糖,鸡蛋,牛奶,生抽,盐等。这些材料按照一定的比例调配,加入适量的水制成面团;然后将面团均匀揉搓成比较细腻的条状,切成小段后用擀面杖擀成薄薄的饼片;接着,把饼片放入蒸笼中蒸煮十五分钟左右,就可以做出不油炸的油饼了。
此外,在不油炸油饼的制作过程中还需要注意一些事项:首先,在把饼片放入蒸笼中蒸煮之前,要将蒸笼内的水放多一些,以便使饼片在蒸煮过程中正常发膨;其次,在揉面团的过程中,揉出来的面团要比普通面团稍微细腻一些,这样能保证烹饪出来的油饼比较软;最后,要把擀好的饼片立即放入蒸笼中蒸煮,这样可以避免饼片发酵,从而影响口感。
总之,不油炸的油饼,是不少人的日常食品,它的做法也是简单的,只要按照上面的步骤,便可以做出口感非常好的油饼。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_44009.html
相关推荐
-
小赤豆怎么做法(小赤豆怎么做法最好吃)
1. 蒸煮法:将精心挑选的青豆、糯米、小米等原料放入锅中,加水煮沸,转小火慢煮30分钟左右,将好吃的小赤豆拿出即可;2. 煮熟法:将精心挑选的青豆、糯米、小米等原料放入锅中,加水,放入杞子和其他材料...
-
猪蹄怎么煲汤做法视频(猪蹄怎么煲汤做法视频窍门)
首先,猪蹄汤的做法要求佐料请用高品质的猪蹄肉和新鲜的蔬菜,比如胡萝卜、土豆、豆芽、菠菜等,还需要准备一些食盐、香油和料酒。烹饪时,需要先把猪蹄放入水中焯20-30分钟,以去除表面沾污;再将水烧开,放入...
-
如何做鸭舌做法(如何做鸭舌做法好吃)
鸭舌的制作工艺相对简单。首先,准备好所需的材料,如醋、白糖、水和小麦粉。然后,将小麦粉铺在盘子或砧板上,加入适量的醋、白糖和水,搅拌均匀。当成型时,将搅拌好的鸭舌放入鸭脚中,在热油中炸5-6分钟,直到...
-
电话封面怎么做法(电话的封面)
1、 买定制的电话封面:目前市场上有许多店铺都可以卖定制的手机壳,用户可以根据自己的喜好选择不同的款式。2、 自己DIY电话封面:这也是一种很流行的制作电话封面的方式,用户可以根据自己的喜好自己动手...
-
牛腩怎么做法才好(牛腩怎么做法才好吃视频)
第一步:准备好适当的牛腩,尽量采用新鲜的牛腩,将牛腩洗净,用细盐稍微搽抹在牛腩表面,然后放入大量水中,用中火煮滚后关小火,浸泡15-20分钟,这样能够去除多余腥味,使牛腩变得更加鲜美。第二步:把牛腩...
-
茄子加糖是什么做法(茄子加糖是什么做法视频)
茄子加糖之所以流传如此广泛,是因为其烹饪方式简单,而且营养丰富。茄子是非常好的蔬菜,富含着多种维生素、苹果酸、抗氧化剂和膳食纤维,有助于促进新陈代谢,保护心脑血管健康。白糖也是脂肪代谢的重要营养物质之...
-
代谢综合征早餐做法有哪些(代谢综合征饮食方案)
因此,代谢综合征患者应当依照以下原则来安排早餐:1. 保持适当营养。强调膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的合理搭配,尤其是控制高脂肪食物的摄入量;...
-
实现路径和做法有什么区别(实现路径和做法有什么区别和联系)
而做法则是实现目标所采用的方法,它描述了每一步如何去实现。做法提供了实际行动的指南,如衡量、检查、识别、协调等,以实现可通过预定义的活动将目标落实到实现中去。因此,做法是实现路径上的更小和更具体的步骤...