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河南汤面还有什么清面做法(河南汤面还有什么清面做法呢)

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河南汤面还有什么清面做法(河南汤面还有什么清面做法呢)

河南汤面是一种特色传统面食，通常是用杂酱和其他食材熬制而成，颜色浓郁，味道鲜美，热量大，深受消费者喜欢。其实，河南汤面还有很多清淡的制作方法，只要改变汤底，做法并不复杂，也同样能够品尝到该地区特有的美味佳肴。

      

河南汤面是一种特色传统面食通常是用杂酱和其他食材熬制而成颜色浓郁


      首先，河南汤面的清面也可以用清水代替汤底，加入少量的抗菌剂和调味料，简单地煮开，出锅即可。这种方法磨蒜、切姜和其他调料是可有可无，但一定要加入少许的香醋，可以把清淡的汤面调出香气，并且不会太油腻。

      其次，还可以煮白菜汤面来做清淡的河南汤面。将白菜洗净，去掉根部，切成小块，再和杂酱、胡萝卜、洋葱、大蒜等蔬菜一起烧，当白菜变软时，加入杂酱熬煮，最后放入米酒、料酒、糖、盐等调料，煮至汤汁浓稠时，便可出锅了。

      再者，河南汤面还可以用素牛肉加其他馅料做成清淡汤面。将牛肉切成蒜蓉大小，然后放入冰糖、料酒、盐、酱油等调料，抓匀腌制十分钟，锅内放入油，爆香蒜瓣，加入牛肉炒至生熟，放入白菜、胡萝卜、洋葱、香菇等蔬菜翻炒均匀，加入适量清水，熬制至汤汁浓稠，待凉即可出锅。

      最后，河南汤面也可以做出素菜杂酱汤面，这种做法类似于做清淡的河南汤面，但它的汤底更清淡，下锅的菜也更多，除了上面提到的蔬菜和香菇外，可以再放入金针菇、黑木耳等菌菇类蔬菜，再放入杂酱翻炒均匀，改变汤底，最后加入其他调料，即可完成。

      总之，河南汤面有很多清淡的制作方式，只要改变汤底，就可以做出具有本地特色的清淡河南汤面，而且不必使用太多复杂的调料，更加简单方便，改变自己每天做饭的新方式，吃出健康健康。

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