摘要:汤意面是一道多元自由的中式泡面,主要食材有面条、蔬菜、肉类,而且可根据个人口味加以调整。本文将介绍汤意面的做法,包括准备材料,做汤、炒面、泡面的步骤,也讨论了汤意面在中国的历史和现状。
准备材料:汤意面的制作需要准备一些材料,主要包括150克面条、90克猪肉末、30克冬菇末、15克火腿肠末、2条葱段、1勺姜末、1勺蒜末、3 tablespoon 精盐、1 tablespoon 甜面酱、2 tablespoon 辣椒油、1 teaspoon 熟油、少量香葱及白胡椒粉。
做汤:将高压锅的水加热后,放入火腿肠末、冬菇末、猪肉末,加入一勺蒜末一勺姜末,煮沸后,加入精盐、甜面酱、辣椒油、熟油;最后放入香葱碎,加入少量白胡椒粉调味,可把汤放入搅拌机搅拌几秒钟,使汤汁变得更浓稠,然后将其取出,即得完成汤汁。
炒面:将锅中热油烧热,放入两条葱段炒出葱香,放入面条炒至面条变软,将其取出。
泡面:将热水倒入锅中,加入面条、少许食盐,煮至九成熟,再把面条倒入汤中,中火烧开,最后把炒面加入,用大火煮至汤汁浓稠,此时汤意面便可上桌了。
总结:汤意面是一道弹牙可口的中式泡面,可以根据个人口味进行调整。其制作步骤包括准备材料,做汤、炒面、泡面,汤意面在中国历史悠久,而且广受消费者喜爱,其口感鲜美,给人以营养丰富、营养均衡的感受。
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